Pasta kakao jest surowa, przygotowywana w temperaturze poniżej 40 stopni. Proces produkcji ma miejsce w małej manufakturze znajdującej się tuż przy plantacji. Odwiedzając Cau Chocolate Bali na własne oczy przekonaliśmy się z jaką uważnością i szacunkiem przebiega proces tworzenia ceremonialnego kakao. Jest ono przygotowywane dla nas na świeżo, 3 dni przed transportem.
Balijskie kakao jest wyjątkowe w smaku, niesamowicie delikatne, kremowe i lekkie. Idealne dla początkujących miłośników kakao a także dla doświadczonych użytkowników. Jego czekoladowość zachwyca i napełnia ciało przyjemnością i lekkością.
Nazwaliśmy to kakao Dzikość ponieważ Duch tego kakao jest dziki i obfity, dokładnie tak jak wyspa Bali. Jest w nim coś pierwotnego, naturalnego i soczystego, a jednocześnie łagodnego i kojącego. Pijąc je od razu przenosimy się w słoneczne, pełne natury i bujności miejsce w nas samych.
Już w pierwszym łyku można wyczuć łagodne, kremowe nuty czekolady. Nie jest w ogóle gorzkie ani kwaskowe. Idealne do picia bez słodzików. Oczywiście po dodaniu miodu czy syropu z agawy jest równie pyszne. Kakao to rewelacyjnie się rozpuszcza, wspaniale smakuje z przyprawami korzennymi oraz chilli.
Sprawdza się do kreatywnego, twórczego czasu, jest idealne do ceremonii i aktywności. Pięknie otwiera serce i relaksuje ciało. Cudowne do czasu z bliskimi i podróży w głąb siebie. Jestem przekonana, że pokochasz to kakao tak mocno jak ja.
Czekoladowy
Gorzki
Cierpki
Kwaśny
Wytrawny
energetyczne
wspiera kreatywność
dodaje mocy
otwiera serce
